La próxima vez que vayas a hacer la compra, prueba elegir SUPERALIMENTOS (del término en inglés, Superfoods). Se trata de alimentos que, por su composición nutricional, aportan una alta densidad de nutrientes con grandes beneficios para la salud.
Si bien el término no es científico ni tampoco avalado por la FDA, es como una etiqueta popular, que si bien no sustituye una dieta equilibrada o cura de enfermedades, se sabe que tienen concentraciones elevadas de vitaminas, antioxidantes, fibra, bioactivos y otros, que pueden mejorar el sistema inmune, prevenir enfermedades cardiovasculares, combatir la inflamación, entre otros.
- Salmón y sardinas
Ricos en ácidos grasos Omega 3 (EPA y DHA), que ayudan a prevenir el deterioro cognitivo y mejoran el estado de ánimo. - Nueces y almendras
Llenas de grasas buenas, vitamina E y antioxidantes que favorecen la salud cerebral.
Tip: Un puñado al día como merienda o añadidas al yogur. - Avena
Ayuda a reducir el colesterol “malo” (LDL) gracias a su contenido de fibra soluble (beta-glucano).
Es un desayuno ideal en forma de avena cocida o “overnight oats” con frutas. - Frutas rojas (fresas, arándanos, uvas moradas)
Altas en polifenoles, combaten la inflamación y ayudan a mantener las arterias flexibles.
Recuerda: Congeladas también conservan sus beneficios. Perfectas para smoothies o ensaladas.
5. Aceite de oliva extra virgen
Rico en grasas monoinsaturadas, mejora la presión arterial y el colesterol.
6. Yogur natural (preferible con vitamina D)
Aporta calcio y probióticos que fortalecen los huesos y mejoran la digestión.
¿Y si eres intolerante a la lactosa? Prueba con yogures sin lactosa o de origen vegetal fortificados.
7. Espinaca y brócoli
Fuentes vegetales de calcio, magnesio y vitamina K, esenciales para la salud ósea.
Tip: Al vapor conservan más nutrientes y son más fáciles de digerir.
8. Cúrcuma
Su compuesto activo, la curcumina, es antiinflamatorio natural y puede ayudar con molestias articulares.
Úsala con pimienta negra (mejora su absorción) en sopas, arroz o batidos.
9. Lentejas y habichuelas
Proveen proteína vegetal, hierro y fibra, ideales para mantener masa muscular sin exceso de grasa.
Cocínalas con ajo y laurel para hacerlas más digestivas.
10. Chía y linaza
Ricas en fibra, Omega 3 y ayudan con el tránsito intestinal.
Remójalas antes de consumir para mejor digestión.
